为啥不粘锅材质是铝合金（不粘锅锅体是铝材好吗）

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买了一个麦饭石不粘锅，发现是违规产品如果是通过商城购买的可以进行协商退货，协商不成可拨打12315进行投诉，并且有权利***销售该产品的商家；如果是通过网络渠道购买的麦饭石不粘锅可根据相关法律法规要求退货。

那个不粘锅的涂层故意做的跟麦饭石一样，实际上就是一个涂层的花纹。而锅体的材质就是铝合金。我家情况跟你一样，用的久了，涂层有的都掉了，都能清晰的看出里面的铝合金材质。建议不要使用了，我们家已经丢弃。

（图片来源网络，侵删）

麦饭石锅是涂层的。麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，其表面花纹和麦饭石的花纹相似，因此叫做“麦饭石锅”，不是天然材料锅。麦饭石锅是可直接放在明火上使用，导热快。电磁炉版需在底部增加电磁感应不锈铁复底片。

为什么煎锅都是铝合金铁不粘锅的导热性不如铝不粘锅，铁不粘锅的不粘效果不如铝不粘锅。为了给消费者带来更好的体验，产品方面将优先设计铝制不粘锅。

铁很容易氧化，但组成合金，其抗氧化能力不仅增强，甚至优于其它很多金属。同样铝也是和其它组成合金时，本身的很多弱点都会得到非常大的改善，甚至会消除，优于其它金属。所以铝又重新以绿色的姿态回到生活中来。

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因为金属铝在空气中会自然形成一层坚韧的氧化铝薄膜，使食品无法和餐具接触。有人统计过，一年中全部饮用铝壶烧的开水，其摄入体内的铝，还不如一根油条中的铝多。

因为耐腐蚀性好。铝是一种非常活泼的金属，但是它在一般氧化环境中很稳定。这是铝在氧气、小和其它氧化剂中铝表面生成一层氧化膜，氧化铝膜不仅有很强的耐腐蚀的能力，而且有一定的绝缘性。铝合金的比强度高。

铝合金，表面有一层较厚氧化铝；不锈钢，表面有一层氧化铬，抗腐蚀性较强，腐蚀缓慢；铁，铁很容易被酸大面积腐蚀，从而把涂层掀起。王福会强调：“用铁等易腐蚀金属制造的不粘锅，不能制作酸性食品。

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不锈钢锅优点是轻松煎炒，冷锅冷油都不粘，特别是对于厨房新手，操作非常方便。缺点是不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。

铝合金不粘锅的特点是轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈。据了解，铝制品主要有精铝(软铝)制品和铸铝(硬铝)制品两种，材料为铝和铝合金。表面颜色可分为白色、浅***和其他颜色。白色的铝制品又分为铸造和冲压两种。

铝材的好处就是质地轻、传热快且不易生锈，但铝离子对于人体来说，有害无益。有研究表明：老年性痴呆或精神异常患者，脑内含铝量比正常人高10-30倍。

铁制的不粘锅导热效果没有铝制不粘锅好，并且铁制不粘锅的不沾效果也没有铝制不粘锅的效果好。为了给消费者更好的使用体验，产品方都会优先设计铝制不粘锅。

铝制雪平锅上的铝若和空气接触后，会发生化学反应，在其表面形成氧化铝，就相当于把铝元素外界隔离了，所以不会造成人体间接食用铝元素从而威胁身体健康的问题了。

铝合金锅到底有没有毒正确使用铝合金锅，是无毒的。原因：铝合金压力锅在成型后必须进行阳极氧化处理，以便在铝合金表面形成非常致密的氧化膜。

铝合金不粘锅本身是无毒的，但是如果加温超过260度，不粘锅上的涂层就会产生致癌物。

相比较不同涂层的不粘锅，我们会发现铁制的不粘锅安全性更强一些。根据相关营养学教授指出，铁制不粘锅是目前最安全的厨具，它是采用生铁制作而成，不含其它的化学物质，在使用过程中也不会存在溶出物。

铁质不粘锅：铁质不粘锅分为生铁材质和熟铁材质。生铁材质是铸造而成，特别厚还特别重，不过不易过热；熟铁材质往往特别薄而且它的热容也小。两者都有易生锈和被腐蚀的缺点，所以它寿命非常短。

而且最新奇的不粘锅是菱形不粘锅的设计，比较高端的.还有热聚功能更适合电磁炉使用。可根据自己的需要购买。

观察不粘锅表面。质量好的不粘锅，表面光滑，色泽一致，无气泡，不脱落，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。依据不粘锅锅体材质的优缺点选择材质。不粘锅的锅体材质有铁质、铝质、不锈钢和合金钢等四种。铁质制品有生铁和熟铁两种。

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