发糕包的做法？
1.先将粘米洗净，然后浸泡12小时左右，夏天10小时即可。
2.然后把米放入搅拌机，兑入凉开水，搅拌成米浆，孙大爷用的是电石磨的机器，会比搅拌机搅拌的更好吃。
3.把打好的米浆，取一半，放入锅中，小火煮成米糊状，起锅，然后放冷到和人体温度差不多再备用（35摄氏度）。
4.把煮好的米糊和另一半米浆搅拌均匀，然后加入酵母和白糖搅拌均匀，盖上盖子，然后发酵60分钟左右。
5.做好的米浆，放在刷了油的模具上蒸（可以加点芝麻），或者放入锅中进行小火炸，都可以的。
用料：面粉320g、白糖20g、红糖粉80～90、泡打粉（可不放）3g、安琪高活性酵母4g、水245g、鸡蛋2颗
红糖发糕的做法
1、面粉称重，加入3g泡打粉，搅拌均匀（没有可不放）！
2、另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化（38度以下）
3、200g温热的水加入红、白糖，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉（起码低于38度以免烫死酵母）
4、在糖水中直接敲入2颗鸡蛋面粉混合物酵母水，用搅拌棒高速搅打一下，十几秒的样子，直到无明显颗粒，用筷子也行多搅几下那就（这种方式搅打成蛋液不易打发成品表面不太会起泡，别打过了）
5、八寸模具底部、侧面抹油，倒入面糊，加盖发酵
6、发酵到也就是八分满的样子，发酵完成以后想装饰的亲可以把枣子对半剪开去核码在上面，当然也可以用蔓越莓，葡萄干，枸杞之类的替换，随亲喜欢。光板红糖发糕已经炒鸡好吃了，冷水上锅等上汽后蒸30分钟，关火闷5分钟出炉享用
大米泡一夜，用破壁机打成米糊。
步骤 2
放面粉，发酵粉，白糖后静置发酵。
步骤 3
蒸的模具内刷一层油，倒入米糊后震动它几下，可以把泡泡震平。撒入葡萄干，蜜枣，蔓越莓，这个辅料可以根据自己对口感的喜好来放多少。用保鲜膜包住模具，保险膜上面用牙签扎孔。 水烧开后，将模具放入蒸锅内，大火蒸15分钟，关火焖3、4分钟拿出来。
蒙古族最大的特色是什么？
蒙古族是主要分布于东亚地区的一个传统游牧民族，是中国的少数民族之一，同时也是蒙古国的主体民族。此外，蒙古族在俄罗斯等亚欧国家也有分布，鄂温克族和土族也有时被认为是蒙古族的分支。蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。过着“逐水草而迁徙”的游牧生活，尽管这种生存方式在现代社会被弱化。但仍然被视作蒙古族的标志。蒙古族在科学文化事业上比较发达，而且音乐、舞蹈也在艺术上居于相对显赫的地位。
1蒙族人热情好客，之前我见过的都是这样。
2酒量超级好，我认为这是全国最能喝的一个省，而且从小就喝。我朋友的发小，据说能喝4斤白酒。
3牧民有钱，多有钱呢？有些牧民都不知道自己家里有多少头牛羊，也从来不统计。
4顿顿吃肉，但真正的草原上很少吃菜。
5蒙族的早餐很夸张。曾经在乌兰浩特，一个蒙族大哥特别热情，请我们吃早餐，一顿早餐七八个菜，全是肉，我们四个东北老爷们根本吃不了。后来估算了一下，这顿早餐至少得600块。是我吃过最豪华的早餐。后来大哥说蒙族人很在乎早餐，招待客人时早餐比晚餐还丰盛。
6每年秋天有那达慕大会，蒙族人的运动会。摔跤手都是大力士，而且在族里很受尊重。
