铁铝合金内胆是什么材质?
铁铝合金内胆是铝合金材质。
铝合金的基本材料就是铝,而在制作过程中,再添加其他定量的合金元素,如铜、硅、镁等元素制作而成。算是工业用途最广泛的一种合金材料。它有着良好的主造型和加工性,同时导电、导热性能也非常好,同时强度很高,刚度也大于钢材,耐腐蚀性也非常优秀。
铁铝合金内胆是以铁和铝(约6%~16%范围)为主要元素组成,具有很高的电阻率,密度小,硬度高,耐磨性好,抗振动和冲击性能好,因此用铁铝合金制成的器件涡流损耗小、质量轻。但含铝量超过10%时,铁铝合金变脆,塑性降低,给加工带来困难。合金的饱和磁感应强度随铝含量增加而下降。
铁铝合金内胆是合金复合材质。
目前,市面上铁铝合金内胆的电饭煲内胆厚度一般都在1.2毫米以下,表面处理技术多采用不粘涂层。
而含铁内胆最主要的优势是热效率高、受热均匀,蓄热性也很好,特别适合大火力加热,比较原生态,煮出来的饭香。
内胆材质不同有什么区别?
1、铝质内胆:铝导热均匀,成型容易,比较美观,可与多种金属或合金复合。是中档锅具的主力材料。但是在实际的使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触,必须要进行表面的保护处理。
铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术,这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度,在节省材料的前提下,内胆看起来显得更厚一些。
2、不锈钢内胆:好的不锈钢内胆是选用304板材加工制成,304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能力和较好的抗晶间腐蚀性能。
3、陶瓷(紫砂)内胆:紫砂隶属陶器,是一种安全的无机材料。紫砂制成的内胆,富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素,烹煮食物口感好,且表面超硬耐磨,耐酸碱和腐蚀性强,保温性能好。
美的电饭煲内胆使用什么材料做的?
美的电饭煲内胆有主要有以下几种材质:
1、铝质内胆:铝导热均匀,成型容易,比较美观,可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝质内胆不能够直接与食物接触,必须要进行表面的保护处理。铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术,这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度,在节省材料的前提下,内胆看起来显得更厚一些。
2、“厚釜”内胆: “厚釜”内胆,就是指锅底、锅壁***用较厚的金属材料制成的内胆。因食物是靠内胆传递热量的,在一定条件下,传递的热量与传热面积成正比,即内胆传热的效果与内胆的厚度是成正比。只有当内胆的厚度达到3-4mm,才能充分满足烹调食物所需的传热通道,达到钟鸣鼎食之家的“米肉飘香”的“鼎食”效果的。如果内胆的厚度没有达到3-4mm就不能叫真正的“厚釜”。
3、“蜂窝”内胆: 蜂窝内胆是指内胆热效纹路设计为蜂窝状排列,此种设计比能够让热对流更充分,比传统平面内胆更加能提高能效。
4、不锈钢内胆:最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成,304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。一般4L的内胆***用0.5左右的板材,5L、6L内胆***用0.8左右的板材。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工,202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能***购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准,因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。
5、“复底”内胆: 由于不锈钢的导热性能较差,为了弥补这一不足,必须在底部外面敷设一层均热用的铝层,再盖上一层不锈钢做表面层,***用这种处理方式的内胆通常叫做“复底”。
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