上班族在带饭时应该如何挑选健康安全的保鲜碗？
上班族带饭保鲜盒的作用大大滴。挑选保鲜盒主要看材质安全性、密封性和功能等方面。提前准备的便当为了安全起见，在食用前都应该加热下。现在大都选择方便快捷的微波加热，所以这样就要求便当盒耐高温、微波穿透力强。现在常见的保鲜盒有玻璃，塑料，陶瓷等材质。
玻璃保鲜盒包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿。微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温达500摄氏度至1000摄氏度。但不是所有的玻璃容器都可以微波加热，注意购买微波炉专用的玻璃饭盒。
陶瓷饭盒有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷可以在微波炉中长时间加热，而普通陶瓷容器只能进行短时间的加热。另外，带有金、银装饰的陶瓷容器，含有金、银线的陶瓷器皿，在微波加热时会打火花，微波穿透也不好，不适合微波炉加热使用。
塑料是比较常见的保鲜盒材质，因为它的优点较多：轻便，易清洗，密封好。
塑料用品常会有塑料分类标志，是一个由3个顺时针箭头组成的三角形符号，符号的中间通常有数字1到7的编号。每个数字代表塑料不同的成分。可用于微波加热的塑料盒多为PP材质，编号是5。PP（聚丙烯）材质耐高温、加热不会产生对人身体有害的物质，清洗后可反复使用。
铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类器皿，由于故其中的食物无法加热，所以都不适宜在微波炉中使用。
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