云南那种又硬又香的饼叫啥？
云南的那种又硬又香的饼是叫做过桥米线，它是由米粉制成的，再加上各种配料，如肉片、鸡蛋、豆芽、竹笋等，并用热汤浇在上面，使其味道更加浓郁。过桥米线起源于云南昆明，传统的食法是在热汤中放入生面条，让面条煮熟后再加入各种配料，以让这些配料可以被更好的烹饪出来。在过程中，面条会吸取热汤中的香味和口感，最终形成了一种又硬又香的口感。
云南那种又硬又香的饼叫做过桥米线，也可以称为过桥米饼。它是云南省的特色传统美食，由米面做成，外观呈现圆形饼状，内部含有肉丝、蔬菜、香菇等配料。过桥米线以其独特的制作工艺和口感远近闻名，其口感韧性强，有一种口感爽脆劲道的感觉，同时伴随着浓郁的香气，非常诱人。过桥米线也是云南十分受欢迎的旅游美食，吸引着来自世界各地的人们前来品尝。
云南那种又硬又香的饼是指云南的米线饼，也叫米皮，是由米粉制成的糕点，是云南的传统小吃之一。米线饼有很多品种，制作方法也各不相同，但一般都是用米粉和水混合，再加入其他原材料，经过搅拌、擀平、切割等工序制成。米线饼口感香脆，入口即化，而且具有浓郁的米香味，非常受欢迎。米线饼不仅可以作为小吃品尝，还可以搭配牛肉、鸡肉、猪肉等食材做成美食，是云南餐桌上不可缺少的美味。
云南什么树最硬？
铁力木是木质最坚硬的一种树，是云南特有的珍贵阔叶树种，国家二级保护植物。它属于金丝桃科铁力木属，常绿乔木，高30米，树干端直，树冠塔形，产于景洪、勐腊、勐海、耿马、瑞丽、潞西等县海拔1300米以下的河谷坡地，性喜湿热，是当地群众喜爱的用材树种，可供军工、造船、建筑、特殊机器零件和制作乐器、工艺美术品之用。
铁力木***含油量达74%，可用于制作肥皂。
西双版纳黑檀，简称版纳黑檀，Dalbergia fusca var. enneandra Zou et Liu，豆科黄檀属落叶乔木。是中国最坚硬的树木之一。它是1***9年在西双版纳的热带密林中发现的一种珍贵用材树种。版纳黑檀木材结构极其致密，纹理交错，心材黑褐色，具瑰丽的花纹。其硬度和强度异常之大，其比重达到1.13克/立方厘米。如果把一块版纳黑檀木放入水中，它就会像铅块一样立即沉入水中。
云南古法红糖为什么会太硬？
首先我们要知道，红糖结块变硬，是一种比较正常的现象，如果红糖怎么都不会变硬，反而会很奇怪了。
其次，红糖变硬结块的原因，是由于好的红糖，都含有一定量的糖蜜成分，这也是红糖的主要功效成分之一；红糖变硬是由于红糖失水造成糖蜜和里边的糖粘结在一起造成的，可以这样说吧，不会结块的红糖一定不是好红糖。
第三，红糖结块既然是由于失水干燥造成的，哪么让它变软的方法就是让它在吸收一定量的水分；当然，直接向里边洒水是不可取的，哪样会让红糖化水变质；所以家庭处理时，可以把红糖放到密封容器里，然后加入切开的苹果或***等，放置几天就可以了（红糖吸收水果里的水分变软）。
第四、红糖的保存，为了防止红糖再次变硬，红糖应该保存在阴凉干燥通风处，密封保存，避免阳光
云南巧克力脆柿硬的能吃吗？
云南巧克力脆柿硬的能吃。云南巧克力脆柿子内含有丰富的果胶成分，它也是一种水溶性的膳食纤维，经常吃脆柿子能润肠通便，对于常年便秘的人是有作用的，除了吃脆柿子之外还可以泡点柿子叶来喝，柿子叶对于保持肠道正常菌群生长是有很好的作用的。
脆柿子当中含有丰富的维生素C成分，所有的维生素还有糖分都是很充足的，和其他的水果相比会高出一两倍，想要美容养颜的话平时多吃点脆柿子还是挺好的。
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