黑晶内胆是什么材质?
黑镜内胆采用的是合金材质。黝黑光亮,强度很高,其外表面是通过航天氧化技术进一步加工,这样就可以使内胆的表面硬度和这种涂料次于金刚石,锅内更容易清洗,不粘,还有就是耐磨性会比常用的普通涂料增加了十倍以上,所以建议还是配双胆的。
电饭煲内胆材质里的黑晶、银晶,钻晶和合金都各有啥区别?
陶晶、银晶、钻晶、黑晶都属于高温烧制的硅酸盐制品,都和火成岩的性质差不多。
内胆是电饭煲直接接触米饭的部分,因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。
内胆由内而外分别是不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层。其中不粘涂层能确保做饭饭不焦,营养不浪费,双硬质氧化层则有利于长期安全使用。而且,它的内胆厚度更达2.0mm以上,传热更均匀。
铝质合金内胆:铝导热均匀,成型容易,比较美观,可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝质内胆不能够直接与食物接触,必须要进行表面的保护处理。铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术,这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度,在节省材料的前提下,内胆看起来显得更厚一些。
内胆流行词“厚釜”: “厚釜”内胆,就是指锅底、锅壁***用较厚的金属材料制成的内胆。因食物是靠内胆传递热量的,在一定条件下,传递的热量与传热面积成正比,即内胆传热的效果与内胆的厚度是成正比。只有当内胆的厚度达到3-4mm,才能充分满足烹调食物所需的传热通道,达到钟鸣鼎食之家的“米肉飘香”的“鼎食”效果的。如果内胆的厚度没有达到3-4mm就不能叫真正的“厚釜”。
黑晶涂层是什么?
黑晶涂层***用的是高强度的合金材料,黝黑光亮,强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工,这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。
涂层内胆就是不粘锅的效果。如果没有涂层蒸米饭的时候米饭会沾到上面去,洗涮的时候不好洗。如果有涂层用水稍微一冲差不多就好了。如果是炖菜做料理或者汤多的菜的话没有什么影响的。记得有涂层的内锅千万别用利器去碰,因为不粘锅现在用的材料大部分不耐划伤。基本都是些氟涂层的。
黑晶内胆属于陶瓷内胆吗?
不属于陶瓷内胆,黑晶内胆***用的是高强度的合金材料,黝黑光亮,强度很高。
其外表面通过航天氧化技术进一步加工,这样就可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。
内锅更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上
黑晶不粘涂层是什么?
黑晶涂层是特氟龙,但黑晶层中加入了不锈钢的微粒,使镀层的整体强度得到增强,从而克服了特氟龙“聚四氟乙烯”内胆涂层容易脱落的缺点,并且增加了耐腐蚀性。
特氟龙是聚四氟乙烯的别称。简称Teflon、PTFE、F4等。聚四氟乙烯,一般称作“不粘涂层”或“易洁物料”,是一种使用了氟取代聚乙烯中所有氢原子的人工合成高分子材料。
黑晶不粘涂层是:***用高强度的合金材料,黝黑光亮,强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工,这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、更不粘。
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